Gomme de xanthane
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Gélifiant d'origine naturelle,
Description
Propriétés
Usages
| INCI | Xanthan gum |
| Provenance | Canada |
| Apparence | Poudre blanche/beige |
| Concentration |
0,2 à 2% Formation d'un gel: 1 à 2%
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| Solubilité | Soluble dans l'eau, insoluble dans l'huile |